芜湖十大美食

       先咬破一个小口,慢慢吮吸其中的汤汁,满口浓郁,唇齿留香，小笼汤包--是中国最著名的传统面点美食，

       采用食材非常简单常见：主料：猪肉馅、低筋面粉，辅料：卷心菜、葱、姜，调料：炸酱、香油、生抽、蚝油。其精髓就在于汤，保证小笼包美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后，将整个汤汁送入口中，让汤汁在嘴中完全包住小笼包，封住美味，毫不流失。

8、赤豆酒酿

       有人说芜湖人的血液里都流淌着“酒酿”，虽稍有夸张，但是酒酿确是芜湖人最爱的饮品，从夏天到冬天，它可以是一杯冰赤豆酒酿，亦可以是一碗热乎乎的酒酿水籽。主要以红豆、米酒、糯米粉、冰糖为调料所酿得。它不似咖啡那般稍苦，也不像奶茶那般甜腻，带着微微的酒香，混合着煮到软糯的红豆，搅拌开来，便成了淡淡的味道，每喝一口都是满足。

9、梅花糕

       芜湖的梅花糕，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便得名梅花糕。梅花糕和海棠糕类似，呈金黄色，松软可口，老少皆宜。

       梅花糕由青红果、松子仁等加工制成，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十几种原料经特制炉具烘烤而成。

10、酥烧饼

       酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。尤其刚出炉的酥烧饼，呈金黄色，再撒上喷香的芝麻，趁热一口咬下去，那酥脆的口感，简直过瘾。芜湖的酥烧饼以香、酥、脆闻名，酥脆的饼皮，吃一口掉渣，令人回味无穷。